Acacia Questo nome, dato erroneamente anche alla leguminosa Papilionacea o Robinia pseudo-acacia, indica propriamente piante Leguminose della famiglia delle Mimosacee, alberi spinosi caratterizzati da foglie imparipennate, stami molto allungati e fiori bianchi disposti a grappoli, dal profumo intenso che attira le api, le quali ne producono un miele di ottima qualità (Miele di acacia). I fiori della varietà Mimosa sono venduti recisi soprattutto in occasione della festa dedicata alle donne. I frutti sono in genere dei legumi. Il legno, duro, comaptto e resistente all'aria, all'acqua e ai tarli, è adatto a essere lavorato al tornio e viene usato per la fabbricazione di pali e pavimenti.